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鸡之力的读书哥儿。除此之外，你还有下人，别什么重的烫的都去碰！碰坏了我夫郎，你赔得起吗？”“知道啦！”被念叨的季玉竹觉得这真是……甜蜜的烦恼。从张冲那里端了一碗豆腐脑，姜卫衍带上他那碗，俩人坐到一边，边吸溜着豆腐脑边聊天。尤峰从磨豆子开始一点点看完所有步骤，这会也端着一碗豆腐脑走过来。“季哥儿，你这豆腐脑还不错。晚点找你要个方子，我拿去酒楼当特色菜。”季玉竹忙把手从姜卫衍的熊掌里抽出来，笑道：“峰哥，这还只是其中一个产品。豆腐还没出来呢。”坏笑，“你晚些啊，准备好银钱给我就对了，这豆腐绝对能让你大吃一惊。”“这么有信心？”尤峰诧异。“那当然，豆腐可好吃了……唔，今晚咱就吃豆腐宴了。”季玉竹摩拳擦掌，“豆腐方子就送你了，不过豆腐菜谱我要收钱，一道菜谱十两！”“十两？不贵啊。果然是自家人啊！”尤峰笑着点头。季玉竹嘿嘿一笑：“是吗？不多哦，也就十好几道菜色而已。”尤峰一愣，瞪眼：“好你个哥儿！还说我jian商，我看你才jian商！”姜卫衍点头帮着自家夫郎：“就该这么收，十两一道还是太便宜了点。”尤峰怒瞪：“狼狈为jian！”季玉竹哈哈笑着咽下最后一口豆腐脑：“好了，准备开工做豆腐啦！”点了点俩人，“你、你，都留下来帮忙！”俩人自是无异议。院墙边临时搭建了几个简易炉灶。张冲曾福搬出提前准备好的模具。大伙分工合作，给一个个模具铺上细棉布，舀入豆腐脑，棉布裹好，压上一块厚木板。季玉竹还想吃豆腐干跟豆皮。就挑了几个模具出来另做豆皮豆干。随后他搬了一框豆腐模具放到蒸笼上开蒸。估摸着时辰差不多了，赶紧拿下来，拿开木板，揭开棉布，原本碎烂的豆腐脑已经白嫩成型。他小心地拿出勺子一按一压，满意地点点头。“行了，其他的都照着这个时间蒸一遍。”众人忙行动起来。不多时，豆腐就陆续出炉，逐一被挪到边上晾凉。第45章刺啦——切成小方块的嫩白豆腐倒入热锅，炒至金黄色的rou末混着酱汁瞬间烫红豆腐。张冲小心翼翼地挥铲翻动。季玉竹被油辣酱香呛得侧头轻咳两声,姜卫衍忙拉着他往后退了几步。季玉竹捏捏他的手,对他笑了笑,才又转过头去看旁边的菜色准备得如何。年二五的重头戏——炸豆腐。下午的时候，张冲跟曾福两人已经提前炸好豆腐。现在就开始筹备晚上的豆腐宴了。厨房中间的长案桌上，摆满了豆腐、豆干和各种配菜。郑芳、刘彩华占据桌子一角剁着各种蒜葱姜。方小安还在埋头给豆腐泡塞rou馅。另一个灶头的陈易将酿好的白豆腐一个个码进锅里，开始小火慢煎，一边指点方大志把搬进来的柴堆放好。曾福拉出昨晚就熬好的卤汁,把豆腐干放了进去,烧开小火煨着，又忙跑到另一个锅炉前,揭盖子看了看豆腐汤,发现白菜还没软和，又盖上，给炉子再塞了根细柴。许文山领了一大盘子炸豆腐，占着一个灶锅，就开始起火热锅下油，倒入调料木耳炒香,最后再倒入炸豆腐翻炒。一时间,偌大厨房里充斥着各种香味。尤峰满场乱窜,逮着出锅的菜就挑一筷子尝尝。没等天色暗下来，豆腐宴就准备好了。凉的有皮蛋嫩豆腐、凉拌三丝；rou的有煎酿豆腐、香焖酿豆腐泡、rou丝炒香干，豆渣饼；素的有家常豆腐、麻婆豆腐、卤汁香干；加上白菜瘦rou豆腐汤，再配上卤rou、炖rou两道大菜,一桌足足十二道。席开两桌，每桌菜都盛得满满当当的。还留了一份在厨房，让陈易他们单开一桌好好吃一顿。姜卫衍作为家主，站起来先举杯祝词。在座的除了尤允乐和季玉竹，就没个正经读书人，本质也是个糙汉子的姜卫衍随意说几句吉祥话，就开席。被满桌没见过的菜色香味吸引得眼冒绿光的众人齐刷刷伸出筷子。一时间，席间只闻碗箸相碰声。季玉竹哭笑不得，摇摇头，给同样埋头扒饭的姜卫衍舀了一碗汤，小声道：“你吃慢些啊，小心呛到。”姜卫衍咽下口里食物：“没事，习惯了！”豪气地抹了把嘴，“下午带着他们去负重爬山，消耗太大，饿死了。”见他又给自己夹了一个香焖酿豆腐泡，忙制止他，“你一顿饭能磨磨唧唧吃半个时辰，还不带扒几粒米的，还给我夹什么？自己吃。”季玉竹囧，收回筷子白了他一眼：“是你吃得太快了好吗？不知道的还以为你饿多久了，端着碗往嘴里一倒就完事。”“是是，都是我吃太快了。”手中筷子扒拉两下，季玉竹的碗里瞬间冒尖。“你还夹？我从哪里下筷子啊？”季玉竹用筷子格开他，挡住他意图往他碗里再塞一块卤rou的行为。姜卫衍只得撤回来，愤愤地把rou塞进嘴里，边含糊不清地说：“吃这么少，今晚可别喊累——唔！”季玉竹淡定地收回脚，朝疑惑地望过来的尤允乐笑了笑：“阿爹，怎么了？”尤允乐奇怪地扫了他们两眼：“没事。”顿了顿，“这豆腐挺好吃的，没想到小小黄豆还有这么多花样。”旁边的尤瑾旭眼带崇拜地望过来，嘴角还沾着饭粒：“叔么家的菜好吃，豆腐好吃！豆腐脑也好吃！”季玉竹含笑摸摸小瑾旭的脑袋：“喜欢吃的话就多吃点，过年可多好吃的啦，我们明天还吃不一样的。”尤瑾旭兴奋地点点头。赵志远凑过来：“小先生，这个麻婆豆腐什么的，确实很不错啊，又滑嫩又带劲！”“哈哈哈，对。”主位上的尤成坤点点头，“适合我这种老头子，又嫩又香。”朝季玉竹伸了个大拇指，“咱家玉竹厨艺就是厉害。”尤峰接口：“赚钱也厉害。”季玉竹腼腆地笑了：“爷爷就别赞我了，我也不过是在杂书上看来的方子。”转而向尤峰开口，“峰哥，你自己下午也看了做法，不值得你十两一道？”“值得值得。放心，银子跑不了你，回头你写下来给我。”尤峰很清楚，大头在豆腐做法呢，说配方要钱买，不过半卖半送地将豆腐方子给他。只要他守住豆腐制作方法，这些方子可不就是下金蛋的母鸡。