异趣书屋 - 言情小说 - 星际种菜美食直播日常在线阅读 - 分卷阅读127

分卷阅读127

    了。”

阮绮玉还没来得及感动,就看到mama眼里的揶揄,整个人顿时就不好了。

不过这也是自己挖的坑,自己总得跳进去感受一下。

轻轻舀了一勺子,白嫩的豆腐在泡在辣椒油里,懵懵颤颤,就如同她那颗忐忑的心一样。

入口第一感觉就是嫩,只要微微一抿就化开了。

随之香辣感袭来,夹杂着葱香,味道居然也不难吃,她又赶紧挖了一口,嗯,她能接受咸味,但和mama一样,还是觉得甜的比较好吃。

感受了一番咸甜滋味,桶里的豆腐沉淀得差不多了,接下来要进行最后一步:成形。

她准备了几个四四方方的模具,里面已经放了块细布。

也不知道是用什么材料做的,透气又结实。

大家齐心协力,把豆腐舀到模具里面,均匀铺开。

阮绮玉则是细心地把细布将豆腐盖好,又在上面放了石板盖子。

这么一大锅将将够四板豆腐。

她打算做一板嫩豆腐,一板老豆腐,剩下两版就做些腐乳还有臭豆腐。

锅里还剩点豆浆,上前查看了一下,上层已经稍微凝结了,她用筷子一夹,整张豆皮就这么被掀了起来。

晒干后这便是腐竹了。

腐竹可以卷做成辣条,也可以拿来下火锅,是多种用途的豆制品。

大家又辛苦忙活了半个小时才算把所有的东西弄好。

豆腐都已放上了大石块,嫩老豆腐挤压的时间长短不一样,到时注意一下就行。

豆腐乳和臭豆腐还需等些时日才能制作,它们都是需要时间慢慢发酵而成,急不得。

*

前世新年的年味越来越淡,星际更甚。

要不是星际政府想要为保留传统而做了些努力,想必像春节这样的节日早已消失在历史的洪流中了。

虽然节日内容名不副实,但也不能否认他们的心意。

不过今年似乎有点不一样了。

以往过年,就是一家人象征性地坐在一起,总结今年做得好的方面和哪些可以改进的地方,再顺便展望一下未来,这个年就算过完了。

于他们而言,过年只是一个稍长的假期而已,并没什么特别的。

只是忙碌了一整年的年轻人还没有进家门,远远就闻到了特殊的浓香,这股香味仿佛有魔力,让他们的口水迅速分泌,肚子直打鼓。

林小锦的公司目前还处在起步阶段,整日忙得不可开交,员工们都回家过年了,可她还是不能放松,调味种类的丰富是公司的命脉,前期巨额的支出已经够让她焦头烂额了,若再没有收益,即使这行的前景再广阔,她也撑不住。

在公司一连忙碌了七天,终于在除夕这天赶回了家。

面对这桌色香味俱全的晚餐,她还是不敢相信自己的眼睛。

爷爷奶奶爸爸mama和都从事科研,时间都比她的要宝贵,自然是不会准备这些的,那就只有一个可能了。

她半是真半是打趣看向弟弟道:“看不出来啊林小钦,你还有这一手。”

林小锦看了看,几乎囊括了市面上的食材,做得也是像模像样的,有几分小玉的影子了。

还有几样rou菜,她表示很期待。

林小钦对于jiejie的调侃不予理会,转而向长辈们卖乖道:“这么贵的食材加上我这么卖力的表现,您们就没个表示?”

他自上大学后开了直播,就没有向家长要过什么了,直播收入足以胜过许多社会人士,也不是想要什么,就是表达亲近的方式,大家都忙,这就少了很多交流和亲近的机会,他不想大过年的相视而坐皆是尴尬。

这不,被他一插科打诨,家庭氛围倒是轻松了不少。

林家一家四口从事科研,平时工作严肃惯了,不过这会儿对于家里最小的倒是板不起脸色了。

对于前段时间闹得沸沸扬扬的美食复兴,他们也是有所耳闻,只是没想到自家孙子竟也会做传说中的美食。

林奶奶眼里难得有了些许笑意,“那你想要什么?”

林小钦面色严肃,皱眉想了一会儿道:“嗯,要是奶奶愿意给我一个拥抱,那我的辛苦就值得了。”

“这有什么难的。”林奶奶敞开怀抱,轻轻把孙子拥入怀里,就像小时候一样。

其他人看着很是动容,他们把时间都奉献给了事业,给亲人的却寥寥无几,他们合格的科研工作者,却不是合格的家人。

好在孩子们都懂事明理,也算有了安慰。

享受了片刻温情,也到了吃大餐的时候了。

欢声笑语,天伦之乐,尽在碗筷叮咛之间。

美食带给大家的,不只是味蕾上的享受,还有人间的脉脉。

*

星际过节的改变阮绮玉并不知情,她此时也在准备着除夕晚宴。

为了照顾大家的口味,主食有米饭有饺子有云吞,大菜有肘子、东坡rou、糖醋鱼、蒜蓉扇贝、口味虾、清蒸大闸蟹等等,汤品有冬瓜排骨汤和菌菇鸡汤,又从灵灵空间摘了新鲜的水果葡萄、石榴、樱桃等。

可谓是丰富至极。

豆腐也已做好,嫩的做成麻婆豆腐,老的就切大块儿,炸成豆腐泡。

阮绮玉把肥瘦猪rou剁碎,里面加入香菇,调好料之后塞到豆腐泡里面,上锅大火蒸熟,便成就一道美味的豆腐酿。

酿菜一般流行于南方,在客家菜种尤为常见,几乎无菜不可酿、无菜不可入酿。

出锅时再撒入些许葱花,那个味道,贼香!

这些菜肴都是为了除夕宴而准备的,还没到时间开席,为了安抚灵灵这个小馋猫,她只好趁着还有点空闲,做起了辣条。

幸亏这两天是大太阳,腐竹已经完全烘干了。

在取豆皮的时候,有一部分她特意将它旋转成了柱形,晒干之后也未曾散开,还是一条圆柱形。

今儿准备大餐时,她原本是想用做食材的,不过那么多菜也够了,豆筋也泡好了,做成辣条正合适。

辣条的制作过程很简单,先炸后煮,最后大火收汁,豆筋吸饱了汤汁,香辣诱人,是大家都很喜欢吃的风味小零食。

果然辣条做好,灵灵心思就不在饭桌上了。

两手开弓,小脸都成了小花猫,被辣得直吸气,却又不肯放下手里的辣条。

那股狠劲儿,让大家侧目。

阮绮玉不得不拦住她暴饮暴食的行为,劝说道:“灵灵,辣条还有很多,吃完了再做就是了,但是你不可以再吃了,小心肚子痛。”

不过想到灵灵的强大,这点东西对于灵灵实在构不成什么伤害,她想了想,又开了口:“嗯,给你两个选择。”

灵灵毫不在意,给自己塞了口美味的辣条后说:“什么?”

“你如果一直吃辣条,那晚餐就没你的份了,想想