异趣书屋 - 言情小说 - 天降筑基丹后我回家种田了在线阅读 - 分卷阅读115

分卷阅读115

    豆腐是大清早买的,他们这小村子还有清早走街串巷的卖豆腐的人,都是深夜做好了早晨卖的,这快过年了基本上都需要提前几天订好了才能买到,张于然家一口气买了三十斤豆腐,其中大部分要炸了,需要将豆腐块切成豆腐片,不能太薄也不能太厚,也就五毫米左右,这样炸出来外皮略带焦脆,中间还是比较嫩的豆腐,猪rou和鸡rou就没那么多讲究了。

新鲜的里脊rou切成条早早腌好,鸡rou剁成块同样腌一夜,第二天裹上面糊直接炸就行了。

炸豆腐要控制好油温,注意油锅里的豆腐颜色,二十几斤豆腐张于然炸了一早上才弄完,等开始炸鱼的时候已经是下午了。中午他们就是随便吃了点炸rou,张醒蔫蔫的没吃多少,守着个油锅那么长时间香喷喷的炸rou也不好吃了,这种东西就应该撒上调料加上一杯冷饮慢慢吃才有味道。

张于然将油中乱七八糟的面点子和糊了的面糊捞起来。

等油烧热了这才将鱼块裹了一层面糊放进油锅里。

张于然般个小马扎坐在土灶边上,烧火一点都不冷她也就穿了一身黑色的毛衣,头发被扎在一起,余老师趴在她肩膀上伸着毛脑袋往油锅里看。张于然一边放鱼块一边默默地将白猫按回去,“危险,余老师别靠近。”大过年的吃鱼吃rou就行了,不需要加菜。

白猫不以为然他难道还怕油锅吗?

“余老师是不是闻到鱼腥味了想吃鱼啊?”张醒坐在张于然旁边添柴。张醒烧柴还挺有水平的烧得柴禾不多火就还不小,也不会把火烧得太旺将炸菜炸糊。

“余老师才没那么馋呢。”张于然用筷子轻巧地翻着鱼块百忙之中还不忘维护余老师的形象。

张于然话虽然这么说但是等第一批鱼rou炸好放到一旁的铁盆中凉了会,她就拿了块鱼撕成小块喂到白猫嘴边。

白猫略带嫌弃地看了看她的手,一口咬住了鱼rou,他圆溜溜的眼睛瞳孔放大,快速地将张于然手上的鱼吃完了。

张于然擦了擦手继续炸鱼。

“老妹,我也想吃鱼。”看余老师吃的那么香张醒也有胃口了,他凑上去笑嘻嘻地说,张于然将铁盆端到张醒坐的方向,眼角余光都没有分给他专心致志地盯着油锅里的鱼块,“里面有筷子,吃吧。”

“你这有点双标啊。”太敷衍了,太敷衍了。

“哥,你想什么呢?还要我喂你?额,有点rou麻。”张于然说着搓了搓自己的胳膊。

张醒:“算了你说的都对。”他自己用干净的左手夹了一筷子个鱼块放进嘴里,鱼骨头不是很多,鱼rou又鲜又嫩热气腾腾的,一咬还有汁水流出香味浓厚,“嗯,这鱼还真好吃,斯,就是有点烫。”

张醒一边烧火一边吃鱼,完全不觉得油腻。

“哥你可别吃了,我这边出产的没你消耗的快。”张于然将新炸好的鱼放进盆里,惊奇地发现盆里只剩下一两块鱼了。

“还有那么多呢,我就吃一点。”张醒还忍不住反驳。

张于然很是无奈地继续炸鱼,余谷也忍不住斜了他一眼,不过这儿可真暖和白猫蹭了蹭张于然的肩窝眯着眼睡觉。

等张醒吃饱了张于然的炸鱼块才渐渐堆积了起来,最后一个盆都不够放的,张醒端着足有脸盆大的铁盆往屋里走,到了厨房将鱼rou翻腾了会防止底面的鱼被闷得不脆了。

“哇这么多炸鱼呢。小醒快过来帮忙拿东西。”张思才将一袋子菜放到厨房里招呼张醒去帮忙。

“怎么还买菜啊,地里的菜就够吃了。”

张醒帮着将rou塞到冰箱里,小小的电动车装了一大堆东西都不知道这车是怎么艰难地挪回来的。

“有一些菜咱们不是没种吗?这不是有藕,金针菇,蘑菇啥的吗?闪开点去烧火去,我得做藕夹。”张思才洗了洗手将买来的藕洗干净。

张醒撇了撇嘴跑回院子里给张于然烧火。

“咱爸又要做藕夹。腻死了。”张醒小声跟张于然说。

他们家每年过年必做藕夹,要先将藕切成一指宽的片,中间切开底部还是连着的,藕片煮熟然后放入冷水中,将rou馅夹在中间裹上面糊炸熟就行了。好不好吃就是见仁见智了,反正张醒觉得rou馅炸了之后有点腻歪,藕片煮熟还有种奇怪的味道,反正除了张思才他们家没有喜欢吃的。

张于然点了点头说:“嗯,明年我们可以种点藕。”不能阻止自家老爸就让这东西好吃点。

“行啊,咱家的东西都格外好吃。”张醒这才不说了。

不仅要炸鱼,张于然还炸了七八斤里脊rou,两只鸡,因为油已经炸了鱼没法用了,张于然只能是用小锅少用了些油一点点将藕夹炸熟了,自己老爸就这么点爱好,当然得顺着。

晚上他们吃的还是这些炸物,虽然鱼rou最多但消耗的也快啊。

“我得给你大伯家拿一些,要不然就吃完了。”张思才打了个饱嗝摸着肚子说。

“我去送吧,明天老爸你留下帮着打扫卫生,我挺多地方插不上手,不过玻璃我能擦等我回来擦啊。”过年就是要将屋子里里外外上上下下打扫一遍,最好是犄角旮旯都打扫,他们这儿没有固定的打扫日子,都是趁家里有空的时候一家人一起干活。

张思才点了点头,“你这点力气啊,得多练练。”

张醒自觉是个挺健康的宅男,起码爬个山不怎么喘啊,比一般人强多了,不过他老爸和小妹都不是一般人,衬托得他就成了个弱鸡,“后天老爸去接老妈吗?”

对,高中终于要放假了,还有两天就是小年了。

不出所料是卡着快小年放假,过了初五就要开学,满打满算也只有十天的假期。袁安有挺多东西需要收拾的一般都是张思才去接。

“嗯。将东西带回来,晒晒被子什么的。”张思才站起来收拾碗筷,张醒跟着收拾,自从张于然手受伤就没再洗过碗,就是好了张醒也拦着她,说是做饭的不洗碗这个规矩得立起来。

“我去吧,骑三轮车去把老妈接回来。”张于然突然说:“正好,我好像很久没去中学了。”准确来说是毕业之后从来没去过。

“行啊。”张思才没想到张于然会说这个,他也不能拒绝只好是点点头同意了。

张于然没什么别的意思就觉得反正都是接人,她还挺想去学校