分卷阅读30

    是实在腾不出人手去弄啊。

    南方有吃粑粑的习惯，尤其是这山里。因为是高原，所以馒头大多蒸不熟，主食除了饵丝米线就是粑粑了。

    叶逢河摘了这么多艾叶，就是为了做艾叶粑粑和青团。

    程爸亲自下厨煮豆沙，叶爸煮了一部分艾叶挤出汁水来留着做青团，另一部分艾叶则要跟蒸熟了的糯米一起捣烂，做成艾叶粑粑。

    在高原这边，春天是拥有着最鲜美味道的季节。

    叶逢河背回来的竹筐里，除了艾叶还有香椿以及刺苞。香椿很多人都知道，是只有春天这个季节才能吃到的美味，无论煎炒烹炸，与众不同的凛冽香气绝对能勾起人们的食欲，吃的欲罢不能。

    而刺苞就是许多人没有吃过的一种树芽了。刺苞也叫树头菜或者椿头，许多人第一次吃都不太习惯，可是这却是叶家人最喜欢的一种春菜。

    叶逢海跟着收拾着一竹筐的鲜嫩，香椿清洗过后切碎炒鸡蛋，或者沾了鸡蛋面浆油炸是最常见的吃法，过水焯一下跟腊rou一起炒着吃则别有风味。

    刺苞则要剥去外面的叶包，露出里面带着嫩刺的叶子，先用水焯熟晾干，然后放辣椒和腊rou大火爆炒，一口吃下去味道鲜美而且还带着刺苞独有的属于春天的气息。

    叶mama还做了凉拌刺苞，焯熟的刺苞切成碎丁，用各种调味料搅拌均匀，吃在口中酸辣味很重，十分开胃。

    叶逢河在院子里捣糍粑，没捣几下就看见老周叔顺着山路走了上来，手里端着个小竹筛。

    “爸，我周叔来了。”叶逢河大喊。

    老周叔看见院子里的人，不自在的笑了笑，也不进院子，只是招呼叶爸出去。

    “家里的跟闺女出去折腾的，拿给你们客人尝尝鲜。”

    竹筛里用肥厚的叶子垫着盖着，还没掀开叶子，就嗅到了一股浓郁的，属于松树的气息。

    “一起吃？”叶爸笑眯眯的接过竹筛。

    “不了不了，家里也在打糍粑，忙得很。”老周叔黧黑的脸上露出笑容，他摆摆手，又顺着山路下去了。

    “什么东西啊？”叶逢河抻着脖子看，还没看见就抽了抽鼻子，惊喜道：“松花粉？”

    叶爸嘿嘿一笑道：“打点儿白米糍粑，沾松花油煎了吃。”

    “我想了一年了，”叶逢河哈哈大笑，“可算盼来了。”

    这边的人很擅长寻找可以吃的植物，吃花吃叶吃果实吃根茎。老祖宗们留下来的宝贵经验让这群山民哪怕是在饥荒的时候，都不会饿到肚子。

    松花糍粑则是一种很难得的美食了，因为采集松花的过程十分麻烦而且琐碎。叶逢河只有馋的厉害了才会跑去山里摇一些松花回来，连一顿都不够吃，只能说解解馋。

    捣好的糍粑压成饼，在松花里滚上一圈丢进油锅，松树的香味立刻爆炸开来，弥漫了一屋子。煎好的糍粑在沾了白糖，塞进嘴里，那种美妙的滋味简直无法用语言形容。

    糖豆跟他爹一样，喜欢吃这种山里的美味，可惜他年纪太小，吃了半个糍粑之后就不允许再吃了，怕到时候克化不了又得难受。

    程家人吃的头都不抬，好像平时良好的礼仪都被美食勾引的抛去了一旁。尤其是程叔，一个好好的美食家成了真正的老饕，一开始还品着饭菜里的滋味，可是后来发现吃得慢就会吃的少，于是便把“品”这个字丢到了后脑勺。

    “太好吃了！”程爸揉着吃撑了的肚子，坐在凉棚下的竹椅上，慢悠悠的喝着普洱茶消食，“好几年没这么吃过了，也好几年没出来自己亲自找过食材，就这么做饭吃，真的太香了。可惜你们人手不够……哎……”

    最后这个哎不知道是惋惜离开这里就吃不到的美食，还是哀叹人手不够的问题。

    叶爸看程爸为难的样子，终于开了口，“给饭店吃供应不上，但是供应老哥自己吃个一顿两顿解馋还是可以的。”

    “哈哈哈哈，就等你这句话啦！”程爸顿时开心了。

    第21章 谈谈

    饺子和面条半夜发动生了小狗, 结果他们第二天早起才知道。

    巴掌大的小奶狗哼哼唧唧的钻到mama肚皮下喝奶，看的仨孩子目不转睛。

    “生了几个呀？”叶mama问。

    糖豆鼓着小肚皮举起了手，“奶奶, 饺子，四个。面条, 五个。”

    “厉害了我的糖豆豆。”叶mama抱着糖豆亲了两口。

    糖豆沉默了片刻，抬着小脸看着奶奶，“mama？”

    叶mama的嘴角抽了抽。

    豌豆芸豆大了，似懂非懂的知道他们没有mama。可是糖豆毕竟还太小, mama这个词对他来说相当陌生。

    叶mama爱怜的摸了摸糖豆的脑袋, 然后把三个孩子都劝去院子里玩玩具了。她现在也不知道该怎么解释为什么孩子没有mama这件事, 硬生生的让她对孩子编排他们的“mama”嫌弃家里穷所以跑了, 有点儿张不开嘴。

    程爸正在厨房边上研究那个土烤箱，这个烤箱是这边的一种特有的烤箱, 中间是个平底大铁锅，上面有个铁盖子, 烤制东西的时候下面点火, 上面加碳，很容易就会把放在中间铁锅里的食物烤熟。

    当然, 这种烤箱并不容易掌控温度, 不如那些电烤箱好使, 但是现在很多城里人都讲究什么古早手工制品, 所以这个烤箱一直都是叶mama用来烤粑粑和点心的利器。家里也只有叶mama能够熟练的cao作这个烤箱, 并且掌控最好的温度。

    粑粑这个东西其实就是饼, 不管是糯米的还是白面的，咸的还是甜的，烤的还是烙的，在这边统称为粑粑。叶家人一直都是南北结合的口味，叶mama烤的粑粑酥脆好吃，只要闻到香味都会让人胃口大开。程爸恨不得邀请叶mama携带这个烤箱去帝都，专门开辟个手工粑粑的小食肆。

    不过他也知道，自己只能想想。

    过了二月二，山里的温度回暖，日照时间也变得长了起来。种的早的稻子已经长到膝盖那么长了，眼看着就要抽穗扬花。山脚下那一大片的油菜花也都开了，金灿灿美不胜收。

    陆陆续续的，有人开始定客栈房子了。

    叶逢河正在院子里跟大家伙儿商量着明天去摘玫瑰花，叶家之前玫瑰花比较少，就算开花了也只是提供自己家吃喝而已。去年扩建了八亩地的食用玫瑰，大部分都被程家定了下来。

    “阿河，”大妈庞娟远远的走了过来，身后还跟着个年轻的姑娘。

    叶逢河抬头一看，就觉得有点儿头大。那个姑娘不是别人，正是他那个不知道听了谁忽悠的要跑回来开淘宝店的叶黄莺。

    叶黄莺其实就比叶逢河大了几个月而已，个头不算高，瘦瘦小小的，有着这边原住民的特色。

    可能是她